Die braai het ’n eeu van gadgets oorleef deur amper almal te ignoreer. Die volle toerustinggids — insluitend hoe jy ’n rooster op maat spesifiseer — is vir nou in Engels. Hier is die rooster, want dit raak die kos.
Alles by die vuur is onderhandelbaar behalwe die rooster. Dit is die een stuk wat jou kos raak.
| Rooster | Waarvoor |
|---|---|
| Plat oop rooster | Die werkperd — steak, tjops, wors reg op die stawe. |
| Toeklap-rooster | Braaibroodjies, vis, enigiets sag. Draai twintig broodjies as een. |
| Verstelbare hoogte | Lig vir wors, sak vir die seël, sonder om kole te skuif. |
| Visrooster | Heel snoek en ander oopgevlekte vis — steun oor die hele lyf sodat die vleis nie breek nie. Snoek lê plat, velkant onder. |
| Maatrooster | As jou braai ’n vreemde maat is. Vlekvrye staal 304, of sagte staal wat jy ná elke vuur olie. |
Die vuur maak meer saak as die gadget. Hout & Kole. Die vleis: Die Snitte. Donderdag 24 September 2026 is Nasionale Braaidag.